¿CóMO HACER MOLE POBLANO AUTéNTICO?

Elaborar un mole poblano genuino es un desafío que requiere tiempo y una buena selección de ingredientes. Para empezar, necesitarás chiles como pasilla, mulato y negro – ¡asegúrate de ahumarlos adecuadamente! Luego, se incorporan con condimentos como clavo, comino, junto con nueces secos y alguno